Bepaalde voedingsmiddelen/mineralen/vitamines kunnen elkaar versterken. Calcium en ijzer zijn bijvoorbeeld een minder goede combinatie omdat ze elkaar belemmeren in de opname. Het kan echter ook beter zijn om bepaalde dingen juist wel samen te eten of te drinken. Is er een overzicht samen te stellen over wat goede combinaties zijn en minder goede?
Gezonde tussendoortjes zijn snacks die voedzaam zijn en je energie geven zonder onnodige suikers, ongezonde vetten of lege calorieën. Hier zijn enkele gezonde opties die je kunt overwegen.
Raw food oftewel rauwe voeding, is ongekookt en onbewerkt voedsel. Bij dit dieet staan vooral groente, fruit, (gekiemde) zaden, noten en zeewier op het menu. Voedingsmiddelen worden niet gekookt, gebakken, gestoomd of gebraden, oftewel niet boven de 48 graden Celsius verhit.
Noten zijn de vruchten van bepaalde bomen en struiken. Ze hebben een harde schaal en bevatten een eetbare kern. Er zijn verschillende soorten noten, waaronder amandelen, walnoten, cashewnoten, hazelnoten, pecannoten, pistachenoten en macadamianoten. Noten zijn rijk aan voedingsstoffen en hebben veel gezondheidsvoordelen.
Uit een belangrijke nieuwe studie is gebleken dat er grote overeenstemming is over het consumeren van minimaal bewerkte plantaardige voedingsmiddelen om chronische ziekten te voorkomen.
Zout, ook bekent als natriumchloride, is een mineraal dat van nature in vele voedingsmiddelen voorkomt. Het wordt vaak als smaakmaker gebruikt om de smaak van voedsel te verbeteren. Maar hebben we het wel nodig in onze voeding?