15-20 min. bereiden (actieve tijd)
Wachttijd: 4 weken
Wachttijd: 4 weken
2.320 kcal (per liter)
Glutenvrij
Lactosevrij
Vegetarisch
Veganistisch
Ingredienten
1 liter
- 500 ml vodka
- 4 citroenen
- 300 ml water
- 300 gram kristalsuiker
Bereidingswijze
- Doe de vodka in een fles die je goed dicht kunt draaien. Pak een rasp en rasp de schil van de citroenen. Zorg ervoor dat je zo min mogelijk wit van de schil meeneemt. Deze maakt het zuur. Stop de geraspte schil in het flesje en leg deze op een koele, donkere plek voor 3 weken. Schud af en toe goed.
- Breng het water en de kristalsuiker aan de kook. Roer tot de suiker is opgelost. Laat dit afkoelen en voeg het vervolgens toe aan de vodka. Laat dit nog 1 week op een koele, droge plek staan.
- Zeef als laatste de citroenschillen uit de limoncello en serveren maar!